22/01/2010
Cepea analisa mercado do arroz em 2009

Os preços do arroz em casca negociados no Rio Grande do Sul no correr de 2009 (com exceção de janeiro, fevereiro e março) estiveram abaixo dos observados em 2008, de acordo com pesquisas do Cepea. O valor médio do Indicador ESALQ/Bolsa Brasileira de Mercadorias-BVMF foi de R$ 28,05/saca de 50 kg, 9,6% inferior à de 2008 (de R$ 31,04). Em termo reais (valores deflacionados pelo IPCA de novembro/09), a média de 2009 esteve ainda mais baixa que à do ano anterior, em 13,06%.

Os menores preços para o arroz em 2009 estiveram atrelados à maior produção brasileira na safra 2008/09, de 4,34% em relação à anterior. Segundo o último levantamento de safra da Conab (jan/10), foram produziram 12,6 milhões de toneladas de arroz na safra 2008/09. No Rio Grande do Sul, houve aumento de 7,1% na produção, com o estado representando 62,7% do volume nacional, com 7,38 milhões de toneladas produzidos.

Em 2009, produtores nacionais contaram novamente com a liberação dos contratos de opção de venda de arroz, em volume ainda maior do que o realizado em 2008. Em dezembro/09, os estoques públicos em contratos de opção de arroz somavam 465,3 mil toneladas contra 908 mil toneladas em novembro/09. No total de estoques públicos em novembro/09, somam-se, ainda, 67,6 mil toneladas em AGF (Aquisições do Governo Federal) e 403 toneladas da agricultura familiar. Outro elemento importante que afeta a estratégia de comercialização do produtor é a capacidade de armazenamento dos arrozeiros gaúchos, que se elevou nas últimas duas safras, contribuindo para uma maior liberdade do produtor em termos de momento de venda do produto.

Quantos aos custos de produção da safra 2008/09, colhida no primeiro semestre de 2009, o valor médio operacional para a região de Cachoeira do Sul foi calculado em R$ 23,59/sc de 50 kg pela Conab, queda de 5% em relação ao da temporada anterior 2007/08. Essa foi a única região entre as pesquisadas pela Conab a registrar queda no custo operacional. No mesmo comparativo, na região de Itaqui, o custo operacional foi de R$ 22,10/sc, alta de 9,8%; em Pelotas, de R$ 26,82/sc, aumento de 2,9% e, para Santa Vitória do Palmar, o custo foi calculado em R$ 27,96/sc, elevação de 3,5% frente ao da temporada anterior.

Para a safra 2009/10, os dados de maio/09 indicavam alta no custo de produção para todas as regiões que fazem parte do levantamento. É importante relatar que, a safra que foi plantada até final de 2009, o que representa forte atraso ao cronograma normal de plantio, poderá exigir mais tratos culturais para o arroz, devido às fortes inundações causadas pela chuva.

Em relação aos preços do arroz no varejo, medidos pelo IPC, as quedas desse produto em 2009 foram maiores que as observadas para o casca. Indústrias gaúchas consultadas pelo Cepea, no entanto, alegaram dificuldade no repasse das altas do casca para o beneficiado (fardo de 30 kg). A desvalorização do arroz branco no acumulado de 2009 foi de 14,8% segundo o IPC e do parboilizado, de 16,2%. A média mensal real do Indicador do Arroz (Rio Grande do Sul, 58 grãos inteiros) caiu 13,06% no acumulado de 2009.

Em 2009, a balança comercial brasileira do arroz teve saldo negativo, de 33,2 mil toneladas em equivalente-casca. Esse cenário foi resultado do aumento nas importações de arroz de janeiro/09 a dezembro/09, que subiram 48,5% em comparação ao mesmo período do ano anterior, totalizando 900 mil toneladas, segundo informações da Secex. De janeiro a dezembro de 2008, o saldo da balança foi positivo, em 144 mil toneladas em equivalente casca.

Quanto às exportações brasileiras de arroz, também houve crescimento em 2009, mas de apenas 15,5%, totalizando 866 mil toneladas em equivalente-casca, em relação à de 2008. Vale lembrar que, o volume exportado pelo Brasil bateu novo record em 2009, considerando dados informados pelo Secex desde início da década de 90.

Análise sobre o mercado de arroz elaborado pelo Cepea.
Equipe: Profa. Sílvia Helena G. de Miranda, Maria Aparecida N. S. Braghetta e Ariane Sbravatti (cepea@esalq.usp.br).

Leia o texto original, com gráficos e tabelas, em: http://www.cepea.esalq.usp.br/agromensal/